2015年3月28日土曜日

春を味わう、野菜と日本酒のおうち食堂

こんにちは、またまたおひさしぶりです。

そしてまた、ほぼ1年ぶりの更新ですね。

1年前の記事を読んだら、まったくこの1年と同じことをしていたのか!?と思うような内容で笑ってしまいました。2014年前半は本当に仕事オンリーでしたが、大きな山を越えまして、後半は月に1回海外旅行をし、のんびりとおうち食堂を再開しながら、季節に一度の『スナック奈津子』@kukuriなどにケータリングしていました。

そんでもって2015年に入り、期が変わったりしたものでまた仕事が忙しくなってきたぞ〜と思っていたら、以前イベントをさせていただいたスペースRさんからお電話が。
「お花見日和の日なのに、イベントが空いちゃったのでおうち食堂さん何かしてくれませんか!」とのオファーでした。

とはいえ、もうあんまり日もないし、私も仕事でバタバタであんまりこったことや宣伝もできないし、前みたいに泉酒造さんとだったらいいですよ〜とお返事したところ、OKが出ました!

ということで、花見酒の会を4/4(土)に開催します!

定員制とのことですので、ぜひご予約をば。

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春を味わう、野菜と日本酒のおうち食堂
日時:2015年4月4日(土)
[1]「昼酌の会」 12:30~15:00
[2]「晩酌の会」 16:00~18:30

芽吹き、花咲く春。
兵庫のおいしいお野菜を肴に、灘の日本酒をちびり。

春の野菜は、芽吹きと花、鮮やかな緑。
春の日本酒は、しぼりたて。

桜並木を見下ろす素敵な空間で、旬を贅沢に味わいながら、一緒にお花見をしませんか?

おうち食堂/ながいゆり(料理家)
泉 藍(泉酒造株式会社 取締役)
内容:
料理家の「おうち食堂」が作る、兵庫県で育った有機無農薬の野菜をふんだんに使った料理と、灘の老舗「泉酒造」のお酒(2~3種)のセットを味わいながら、野菜と料理と日本酒についておしゃべりしましょう。 (予約制)


場所:スペースR 3階「Gallery R」
会場アクセス(google map/外部サイト)

交通:
芦屋駅へは、大阪駅からJR神戸線の快速・新快速に乗って約15分。
芦屋駅南口に出て徒歩5分。国道2号線を越えてすぐ。

定員:各回15名様まで
参加費:3,000円(税別)

◎会場にて、泉酒造のお酒を一律1杯200円(税込)で販売します。
(予約なし/無くなり次第終了)

※お車でのご参加はお断りさせていただきます。
※20歳未満および妊娠授乳期の参加はご遠慮ください。


<予約お申し込みフォーム>
https://www.secure-cloud.jp/sf/1391667757WPWmLFjc


お問い合わせ先:
TEL:0797-38-2949(スペースR)まで。 (11:00~19:00)
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こんな感じで、窓から桜並木が見えるそうです。
楽しみ〜


2014年5月24日土曜日

Liveイベント『seep』 @trace 

こんにちは、おひさしぶりです。本当に。

今度こそ続けるぞ、と決意しても、続かないこれは何なのか…
いやホント、ちょうど1年ぶりの更新ですね。

この1年は仕事に明け暮れつつ、のんびりとおうち食堂しながら、季節に一度の『スナック奈津子』@kukuriなどにケータリングしたりと、あいかわらずマイペースに過ごしています。

さてそんな中で、とてもうれしいお声がけをいただきまして。
6/1(日)、京都水族館近くの「 trace」というギャラリーで、大好きな「白黒ミドリ」のLiveイベントのフードケータリングさせていただけることになりました!
一柳綾乃と福井悠平という絵とピアノのデュオという、この上なく私の好物な演奏もあります。

フライヤーもとても素敵。


ケータリングは、この雰囲気にあう優しいお野菜料理を頑張って作るつもりです。
ミドリの美味しい季節ですからね、そんな感じでね。

定員制とのことですので、ぜひご予約をば。


2014/6/1(sun) ”seep”
七条大宮水族館よこ Gallery trace
Open 18:30 start 19:00
予約¥2000 当日¥2500 要1オーダー
ご予約はこちら
info@trace-kyoto.com

Gallery trace
http://trace-kyoto.com/
白黒ミドリ
http://shirokuromidori.com/
綾乃さんweb
http://ayanoichiyanagi.web.fc2.com/


2013年6月8日土曜日

トランクマルシェ6月

こんな時間に…という感が自分でも否めませんが、
いろいろと訳あってこの時間です。

明日、というか今日は、垂水のトランクデザインさんの月イチイベント「トランクマルシェ」で
森野さんのお野菜を使ったお弁当を10食限定で販売します!

仕事の都合で昼くらいに出ちゃいますが、お弁当は売り切れまであるのでぜひどうぞ!

箸袋にネームを書いてみる。


2013年4月4日木曜日

もう春じゃないか!

新入社員も入ってきちゃったよ!!



いったい、いつから更新していないのか…というくらい更新してなさすぎですね。
この間に、シカゴ行って、誕生日迎えて、年越して、韓国行って、なんだかんだで4月になりました。

この間にも、おうち食堂はぼちぼちやってます。
ありがたいことにブログを見た、というお客さまも。。。
もうちょっと頑張って更新しよう。
もっと気軽に更新しようっと。


仕事がちょっと忙しくて、日程を調整させていただいていることもありますが、
基本的には平日夜19時半以降でご予約受付中です。


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先日、中国茶の茶会におつまみケータリングしました。
こういうのもおもしろいですね。
お茶、好きです。



2012年10月4日木曜日

初めての大陸へ。

ひさしぶりの投稿です。

というのも、最近仕事が本当に忙しくて…

でも、おうち食堂はぼちぼちやってますよ。
いいバランスでできているなぁと思っています。

やっぱり料理するのは、野菜にふれるのは、食べてもらえるのは、自分にとってとても気持ちの良いことだなぁと思います。

さて、そんなこと言いながら、明日からちょっくら旅に出てこようと思います。

今まで、まったく行きたいとも思っていなかったアメリカへ。

海外にはぼちぼち行ってますが、実は$を持つのは初めてです。

アフリカに続き、また初めての大陸ですね。

今回は1週間ほど。


いろんなものを見て、聞いて、感じて、吸収してこようと思います。

この期間中にご連絡いただいた場合、お返事が遅くなると思いますが、ご了承くださいませ。


とりあえず、荷造りしないと!

2012年8月17日金曜日

立山アルペンルートに行ってきました。


お盆の時期はいつもなのですが、大学時代を過ごした富山と、実家のある舞鶴を行脚しています。

富山で大学のOB会に出て、舞鶴でお墓参りをする、なんだか自分の人生を振り返るひとつの大事な区切りになっていたりします。

今回は、ちょっとお休みが長かった(長くした)ため、4年間富山で過ごして、一度も行ったことのなかった立山アルペンルートに行ってきました。

天気予報がイマイチだったので、ちょっと心配だったのですが、朝起きたらまっ晴れ!!!

おかげでとても気持ちよく、立山を堪能することができました。


そして…4年間過ごしたのに、行かなかったのは本当にもったいなかったー!と、膝を叩きたくなるくらい、本当に素晴らしい場所でした!

最高に気持ちよかったー。

いろんな季節に行ってみたいです。

ものすごくリフレッシュできました。





途中の室堂の売店で。

こんな売り方、いいですねぇ。
素材のままの味を、最高に美味しい空気とともにいただく。

これほど美味しい料理方法はないですな。

2012年8月10日金曜日

ポテトサラダとミント。

ポテトサラダを、よく作ります。

といっても、マヨネーズは使いません。
(そもそも冷蔵庫にマヨネーズがない)


定番は、梅干しと梅酢を使った梅風味のポテトサラダ。

こちら、なかなか好評いただいており、うれしい限りです。


もう一つ、最近のお気に入りが、ミントを入れたポテトサラダ。

味付けのベースは、ピクルスを漬けた液を使って、塩胡椒で味を調え、刻んだ生のミントを入れます。

じゃがいもがぱさぱさする場合は、みりんでのばして。

普通の玉ねぎでもよいですが、紫玉ねぎを入れると彩りもきれいでよいですね。

そこにミントのきりっとした風味で、さわやかなポテトサラダになります。


夏はさわやかがよいですよねぇ。